五號出口

久仰了住家附近的『春野川菜』
一直都沒有把它從口袋名單裏掏出來
去好好認識它
今天只是跟丁大爺小提一下
油庫口那裏不止有人氣麵線
那還有一間川菜好像很正
而且是『型男大主廚』基本班底郭正義開的喔
語閉
丁大爺也不管今天是微涼帶有濕意的天氣
說去就去
如此有效率
真看不出來這跟平常請他倒個垃圾拖拖拉拉的人兄是同一人
選日不如撞日就今天吧
約十分鐘的腳程抵達
一入門口看到大大小小的報章雜誌的介紹
 
大大小小的獎盃
 
名人的加持
 
基本款菜單
 
但是就二大一小再怎麼大尺寸的海胃能吃的還是有限
再加上有個丁小敏從中做梗
太辛辣的又不能點
所以只能跟我一心想臨幸的『水煮魚片』含淚說有緣再見
首先登場的是嗆鍋薯片
店家招待
我喜歡這種脆脆薯薄片配上花椒的口感，好香好特別！
 
丁小敏點的紹興牛肉
一端上桌
飯差點沒噴出來
怎麼丁小敏點的菜都這麼海派
我看光這道配飯就已足夠
口味是不差
但老實講並沒有令人驚訝的特色
 
清蒸高麗菜
加入破布籽及其他菇類的食材下去清蒸
好清淡適合清腸胃的一道
這應該算改良式的台菜吧！？
 
老皮嫰肉
特別為丁小敏點的
小姐她嗑了大半盤
 
椒汁白肉
來川菜館不來盤麻麻辣辣的像話嗎？
台灣罕見的新鮮花椒
帶枝連子優雅盤據在白肉上
層層疊疊半浸在淡青色的肉汁中
麻而不辣
嘴裏會散發出花淑的清香
吃完嘴巴會慢慢感到一陣酥麻
我和丁大爺都愛這道
 
今天四道菜1100有找，狠便宜
下次不拎小敏再來一次
什麼水煮牛肉(或魚片)
嗆辣魚
魚香烘蛋都給我上
老娘要肆無忌憚的麻辣一桌才行
PS1兒子啊，今天是你滿六個月的日子，我們幫你慶祝了嘿
PS2今天還是唉鳳跑龍套演出，畫質不甚清晰晶希累
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春野新派川菜
地址：台北縣板橋市文化路一段188巷36號（捷運新埔站 2號出口）
電話：02-2257-1331
營業時間11:00～14:00、17:00～21:30