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要不是朋友的帶領
還真不知道近公司的遼寧街街巷弄內有如此隱藏版的美食存在
『徐淮人家』靠著這道名稱怪異卻必點的羊蠍子料理
搭配多道正統徐州菜擄獲饕客芳心,迅速竄紅
因為沒有菜單
再加上朋友又是常客
跟美麗的老闆娘話家長後
在好吃的全上原則下
今天的美食之旅就從必魯。滷花生。涼拌豆絲開始
(啤酒瓶旁邊站的長髮美女就是老闆娘程敏,道地的徐州姑娘喔)
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涼拌皮蛋
台式的皮蛋通常搭豆腐鋪紫魚片佐醬油膏
這裏的皮蛋很特別
鋪上一層厚厚的辛香料及香菜
吃起來很爽口
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涼拌牛肚
我覺得這道吃起來很像川菜
只是沒有川菜的麻與辣
牛肚滷過不會過於軟爛帶有點Q彈
酸酸帶點辣甜辣甜搭配夏天的暑氣一整個很開胃
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店內最火紅的乾鍋羊蠍子登場
取材羊脊椎的羊蠍子外型似蠍子而得名,是傳統徐州菜
選用新鮮羊脊椎骨當主食材,專用醬汁更重要
程敏表示,羊蠍子醬汁採花椒、辣椒干等20多種材料,小火不間斷翻炒六小時才能完成
滿特別的一道,如果可以不計形象的啃吮很過癮
肉的部份食畢
底下的配料會再加湯加麵再回桌
無奈我們只有四個人。。。實在無福消受呀,可惜!
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滷雞爪排骨
老闆娘四處串場
串到我們這桌時問我們要不要來點
滷雞爪排骨,她說非常好吃喔
雞爪跟排骨是很常吃
但二個湊做堆成一道是首見
既然老闆娘不藏私就上吧
老闆娘還很可愛的問我們要雞爪多還排骨多
當然是二樣都要多呀,哈哈哈hahahaha  
排骨的湯頭和雞爪的膠質融合滷汁裏,真的很香而且好順口喔
本人特別喜歡雞爪的部份
好吃!
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地鍋雞(本日第一)
蘿蔔燉雞的湯底
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上面那白白一片片的麵皮
我的媽呀
這湯頭會不會太鮮甜啦
上面的薄麵皮吸飽了湯汁吃起來很Q彈
最正的是裏頭燉的入味軟爛的白蘿蔔
這道湯真的是很讚!!好鮮甜喔!!海灌了三碗,白蘿蔔吃了半斤fightmon61.gif  
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這道炸食我忘了叫什麼
被麵食控謝太默默的的給嗑光了1314845987-790067170.gif  
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芹菜炒豬皮
炸過的豬皮及切絲的豆皮和芹菜拌炒過
豬皮脆口入味搭配豆皮跟芹菜
又是一道順口菜
這道我好愛喔,僅次於地鍋雞唷
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『徐淮人家』初次到也有驚豔到
每道菜看似家常卻特別
老闆娘人十分的海派熱情
用餐期間和每一桌話家常
親切的跟在自家吃飯一樣的自在,我喜歡!
而以上滿滿一桌2400元真是一間CP值頗高的餐廳,大推!
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徐淮人家
地址:北市遼寧街45巷2號
電話: 02-2751-4325
(因為餐廳規模不大,請事先訂位以免失望喔!)

吉兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • tracy
  • 撒子
  • 謝謝告知

    吉兒 於 2012/08/31 17:50 回覆

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