五號出口

  
我喜歡松露阿記
喜歡他對人的親切和善
喜歡他對料理熱情
喜歡他的認真真執著
尤其對料理集具渲染力
讓好吃懶作的我想挽起袖子下廚做羹湯
松露阿記第三本書『我的義大利麵 EASY PASTA』問市
講的是在異國料理豐富的寶島台灣並不陌生的義大利麵
是說在台灣在吃義大利麵很簡單
但對『義大利麵』的了解卻貧乏
我知道煮義大利麵水要多要放鹽
但為什麼？
松露阿記不求甚解的精神替我們找到了答案
煮麵要放油
為什麼？何時放？
阿記也在這本書清清楚楚的把一些典故及迷思交待的清清楚
更別書本裏那六十種醬汁Í30道麵條變化千百種餐桌風味
以不信教不會你的詳細記載著流程無私的將私房食譜報你知
收到書還收到一盒贈送的筆管麵
彷彿就聽到記啊！說著
『麵都送你了，還不快點煮麵去！！』
於是挑了一個星期五的晚上
一家四口上遠百Jason's買食材
準備試作去！！
我挑了一道簡單『蕃茄培根斜管麵』
因為送的是筆管麵自動的把斜管改成筆管囉
食材很簡單
蕃茄。培根。大蒜。筆管麵。帕瑪森起士
一切就從一鍋水幫幫蕃茄脫衣服開始
  
脫完衣服煮麵去
從備料到完成
只花二十分鐘
清清鬆鬆上桌
  
和記啊的華麗版比起來
俺的是走小家碧玉風
看似簡單的食材搭配
會有讓人如此驚奇的火花
萬萬沒想到培根的油脂和蕃茄巴附在麵條上是如此合拍  
好好吃喔～  
    
這天一家子人手一盤蕃茄培根筆管麵
丁丁這小傢伙剛才才喝了一管210的牛奶
小肚子圓滾滾的
四處飄蕩打遊擊
認識我家兒子的都知道
這小子惜話如金
第一次聽到他講『好吃』
竟然是吃了蕃茄培根筆管麵而鬆口......
也難怪阿記會對料理如上的著迷
料理真的有著不可思議的魔法喔 
 

最後還是預祝阿記首刷秒殺外
還刷刷刷刷個不停喔！